Nome do produto
Ácido N-(2-Acetamida) Iminodiacético
Nomes múltiplos
ADA;
Ácido N-(2-Acetamido) Iminodiacético;
Ácido N-(Carbamoilmetil) Iminodiacético;
N-(2-Amino-2-Oxoetil)-N-(Carboximetil)-Glicina;
Ácido 2,2 '-[(2-Amino-2-Oxoetil) Imino] Diacético;
2,2 '-[(2-Amino-2-Oxoetil) Amônio] Diacetato
N. o CAS 26239-55-4
CE n ° 247-530-0
MF N ° C6H9N2O5
MW n ° 189.1466
Item de ensaio | Padrão |
Formulário | Pó |
Cor | Branco para quase branco |
Coeficiente de acidez (pKa) | 6,6 (a 25 °C) |
Ponto de fusão | 219 °C (dec.)(lit.) |
Índice de refração | 1.5010 (estimativa) |
Densidade | 1.4957 (estimativa aproximada) |
É um agente de tratamento de farinha rápida e tem sido amplamente utilizado no exterior
Solúvel em água fria, solúvel em água quente.
Melhorar a elasticidade, tenacidade e uniformidade da massa
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