Os aditivos alimentares referem-se ao termo geral de substâncias químicas ou substâncias usadas para melhorar a qualidade dos alimentos e melhorar o sabor dos alimentos, incluindo especiarias alimentares, agentes de sabor azedo, pigmentos, antioxidantes, conservantes, etc.
Prevenir a deterioração dos alimentos, prolongar o período de armazenamento.
Melhore as propriedades sensoriais dos alimentos.
Conducente ao processamento de alimentos.
Conheça as necessidades nutricionais de populações especiais.
Pode manter ou melhorar o valor nutricional dos alimentos.
Reduza a probabilidade de intoxicação alimentar.
Enriqueça o sabor dos alimentos.
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