É utilizado em pesquisas biológicas para avaliar a atividade antioxidante e a composição química da pimenta durante o amadurecimento, podendo ser utilizado na produção de agentes de limpeza, materiais fotográficos e lubrificantes.
Nome do produto
Araquidato de metilo
Nomes múltiplos
Icosanoato de metilo;
Ácido eicosanóico, éster metílico;
Icosanoato de metilo;
Éster metílico ácido araquídico
N. o CAS 1120-28-1
N ° CE 214-304-8
MF N ° C21H42O2
MW n ° 326,557
Item de ensaio | Padrão |
Formulário | Pó cristalino |
Cor | Branco |
Ponto de ebulição | 215-216 °C 10mm Hg |
Ponto de fusão | 45-48 °C |
Índice de refração | 1.4317 |
Ponto piscando | 215 °C/10mm |
É um composto natural.
Estável sob temperatura e pressão normais.
Inibidor da hidrolase.
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