Nome do produto
L-Valina
L-Nomes múltiplos
Valine;
Ácido L-2-Amino-3-Methylbutyric;
M-Valina, ácido L-2-Amino-3-Methylbutyric grau FCC,
Grau FCC;
H-Val-OH;
Ácido 2-Amino-3-Metilbutanóico;
Lvalina;
Ácido L-2-Aminoisovaleric;
Ácido (S) -( )-2-Amino-3-Metilbutírico;
Ácido 1-2-Amino-3-Metilbutírico;
Valine
N. o CAS 72-18-4;7004-03-7
CE N. ° 200-773-6
N ° MF C5H11NO2
MW n ° 117.1478
Item de ensaio | Padrão |
Formulário | Pó |
Cor | Branco |
Ponto de ebulição | 213,6 ± 23,0 °C (previsto) |
Ponto de fusão | 295-300 °C (subl.) (lit.) |
Densidade | 1,23 |
PH | 5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20 °C) |
Também pode melhorar o sabor quando usado no pão
Estável ao calor, à luz e ao ar
Solúvel em água (8,85g/100ml, 25 °C)
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